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Caelis, Romain Fornell
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Etiqueta: Caelis

GT Open | Michelin

Por Romain Fornell el 14/11/2018

Hoy compartimos el video de un evento muy especial y que tuvo lugar el pasado 19 de octubre, de la mano de Michelin y en el marco de International GT… Leer mäs

Tagged: 2018, Caelis, Eventos

Trophées de la gastronomie, Lyon

Por Romain Fornell el 31/10/201814/11/2018

En primer lugar me gustaría expresar mi más sentido reconocimiento, respeto y admiración por Carme Ruscalleda y su marido, Toni Balam, y por Josep Maria Freixa y su mujer, Dori… Leer mäs

Tagged: 2018, Amigos, Caelis

Setas…

Por Romain Fornell el 19/09/201818/10/2018

En otras ocasiones he compartido con uds. nuestra pasión y devoción por las setas. Hoy volvemos sobre ello ya que estos días se está hablando de las excelentes previsiones de… Leer mäs

Tagged: Caelis

Postres

Por Romain Fornell el 18/07/201826/07/2018

Hola, buenos días, Hoy queremos llevarles de la mano, y por unos momentos, a nuestra partida más dulce, la partida de pastelería -a cuyo frente está Eddy, junto con Madalena… Leer mäs

Tagged: 2018, Caelis, Chefs, Postres

Magia

Por Romain Fornell el 11/07/201826/07/2018

Hola, buenos días, Y la magia todo lo invadió. Fue el pasado viernes, día en que presentamos el II Festival Gastronómico Candlelight, en S’Agaró y en la que Albert Adrià era… Leer mäs

Tagged: 2018, Amigos, Caelis, Candlelight, Chefs

Menú Picasso

Por Romain Fornell el 04/07/201826/07/2018

Hola, buenos días, Con motivo de la exposición “La cocina de Picasso”, que se podrá visitar, hasta el próximo 30 de septiembre, en el Museu Picasso de Barcelona, François Chartier,… Leer mäs

Tagged: 2018, Caelis, Caelis Privé, Chefs, Menu Picasso, Sala privada

Albert Arbós

Por Romain Fornell el 23/05/201826/07/2018

Hola, buenos días !! Desde que llegué a Barcelona, en 2003, he tenido la fortuna de contar con el aprecio y amistad de personas que me acogieron, guiaron y abrieron… Leer mäs

Tagged: 2018, Amigos, Caelis, La Gavina

Entrenando

Por Romain Fornell el 16/05/201826/07/2018

Hola, buenos días !! Trabajando y entrenando sin descanso al ritmo del tic tac !. Así está nuestro chef y jefe de I+D en Caelis, JuanMa Salgado, junto con Adrià, cuando queda menos de un… Leer mäs

Tagged: 2018, Bocuse d'Or, Caelis, Chefs, Equipo

Sant Jordi

Por Romain Fornell el 18/04/201826/07/2018

Hola!! Estamos, ya, inmersos  en los días en que se habla de rosas y libros; días en que los periódicos publican entrevistas con autores de best-sellers -o de best-sellers en… Leer mäs

Tagged: 2018, Caelis, Varios

Presentación

Por Romain Fornell el 11/04/201826/07/2018

Hola, bonjour, Hace unos días nos emplazaron frente a la Sagrada Familia para después ir al Camp Nou y a la Boqueria. ¿Motivo? grabar unas tomas para el que debía… Leer mäs

Tagged: 2018, Bocuse d'Or, Caelis, Equipo

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De 20:00 a 22:30
Miércoles a sábado:
de 13:30 a 15:30 y de 20:00 a 22:30
Domingo y lunes:
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