Muy buenos días ! Ayer nos hicieron entrega de la placa Michelin 2019. Ayer el equipo, casi al completo, recibimos, de manos de Alberto Manteca, de Makro, este distintivo que… Leer mäs
Etiqueta: Caelis
Evento AVE conmemoración quinto aniversario
Hoy compartimos la experiencia del evento al que acudimos este pasado lunes, con motivo de la conmemoración del quinto aniversario de la puesta en marcha de los servicios de Alta… Leer mäs
GT Open | Michelin
Hoy compartimos el video de un evento muy especial y que tuvo lugar el pasado 19 de octubre, de la mano de Michelin y en el marco de International GT… Leer mäs
Trophées de la gastronomie, Lyon
En primer lugar me gustaría expresar mi más sentido reconocimiento, respeto y admiración por Carme Ruscalleda y su marido, Toni Balam, y por Josep Maria Freixa y su mujer, Dori… Leer mäs
Setas…
En otras ocasiones he compartido con uds. nuestra pasión y devoción por las setas. Hoy volvemos sobre ello ya que estos días se está hablando de las excelentes previsiones de… Leer mäs
Postres
Hola, buenos días, Hoy queremos llevarles de la mano, y por unos momentos, a nuestra partida más dulce, la partida de pastelería -a cuyo frente está Eddy, junto con Madalena… Leer mäs
Magia
Hola, buenos días, Y la magia todo lo invadió. Fue el pasado viernes, día en que presentamos el II Festival Gastronómico Candlelight, en S’Agaró y en la que Albert Adrià era… Leer mäs
Menú Picasso
Hola, buenos días, Con motivo de la exposición “La cocina de Picasso”, que se podrá visitar, hasta el próximo 30 de septiembre, en el Museu Picasso de Barcelona, François Chartier,… Leer mäs
Albert Arbós
Hola, buenos días !! Desde que llegué a Barcelona, en 2003, he tenido la fortuna de contar con el aprecio y amistad de personas que me acogieron, guiaron y abrieron… Leer mäs
Entrenando
Hola, buenos días !! Trabajando y entrenando sin descanso al ritmo del tic tac !. Así está nuestro chef y jefe de I+D en Caelis, JuanMa Salgado, junto con Adrià, cuando queda menos de un… Leer mäs
