Caelis

Hola, buen miércoles ! Seremos, como la anterior semana, breves. Tal y como ya les avanzamos, abriremos el domingo 31, para servir y celebrar la cena para la que hemos diseñado un Menú… Leer mäs

Le nouveau

Hola, buenos días, El pasado jueves, tercer jueves del mes de noviembre, se celebraba, en Francia, la llegada del Beaujolais nouveau. Es un día especialmente señalado en el calendario galo. Restaurantes,… Leer mäs

Verde

Hola, buenos días, Poder verde. Espíritu verde. Revolución verde. En gastronomía el verde se asocia, en el imaginario colectivo, a opciones vegetarianas, una alternativa que cada vez tiene más adeptos, sea por convicción, sea… Leer mäs

Dan Brown

Hola, buenos días, La semana pasada tuve el honor de preparar el catering de un acontecimiento muy especial. Una notable parte del sector editorial, con una nutrida representación internacional, rendía homenaje al escritor Dan… Leer mäs