Menú Caelis

De miércoles a sábado de 13:30 a 15:30, ofrecemos, además de nuestros menús degustación, un completo menú, el Menú Caelis, fórmula mediodía, de 42 euros (IVA incluído) que cambiamos cada semana, según lo que nos brinda el mercado donde nos abastecemos.

Consiste en: un entrante (a escoger entre dos), un principal (a elegir entre dos) seguidos de una seleccionada oferta de quesos ó de un postre dulce, además de un café o infusión. El menú también incluye uno de los dos vinos (o bien uno blanco, o bien uno tinto) propuestos por nuestro sommelier.

Este es el Menú Caelis para la semana

del 14  al 17 de noviembre


Sopa de cebolla con huevo poché y virutas de parmesano

ó

Tarta fina de setas de monte con vinagreta de pollo

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Risetto de calamares y cigalitas con su manta emulsionada

ó

Pollo del Prat a las finas hierbas con pimientos escalibados y jugo reducido

*****

Mont Blanc

ó

Quesos afinados

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Vino blanco:

Virolet 2017
Oriol Rossell
D.O. Penedès

ó

Vino tinto:

Le Pigeoulet 2016
Selon Frédéric & Daniel Brunier
Vin de Pays de Vaucluse

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agua y café Bacquié

 

42 euros (IVA incl.; precio por persona)

 

Menú Caelis: no válido para grupos de más de 15 personas; grupos de más de 15 personas, contacten, por favor, a través de info@caelis.com