Menú Caelis

De miércoles a sábado de 13:30 a 15:30, ofrecemos, además de nuestros menús degustación, un completo menú, el Menú Caelis, fórmula mediodía, de 42 euros (IVA incluído) que cambiamos cada semana, según lo que nos brinda el mercado donde nos abastecemos.

Consiste en: un entrante (a escoger entre dos), un principal (a elegir entre dos) seguidos de una seleccionada oferta de quesos ó de un postre dulce, además de un café o infusión. El menú también incluye uno de los dos vinos (o bien uno blanco, o bien uno tinto) propuestos por nuestro sommelier.

Este es el Menú Caelis para la semana

del 22 de agosto al 1 de septiembre


Macarrón de calamares, crema de celeri y albahaca

ó

Salmorejo con huevo de codorniz, pepino y granizado de tomate

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Filete de merluza con veloute de hinojo, verduritas y velo perfumado al estragón

ó

Onglet de buey con setas de temporada y patata crujiente

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Tarta helada de chocolate y pasión

ó

Quesos afinados

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Vino blanco:

Marta Cibelina 2017
Bodegas El Linze
Vdt Castilla La Mancha

ó

Vino tinto:

Les Gallinetes 2017
Josep Foraster
DO Conca de Barberà

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agua y café Bacquié

42 euros (IVA incl.; precio por persona)

Menú Caelis: no válido para grupos de más de 15 personas; grupos de más de 15 personas, contacten, por favor, a través de info@caelis.com