Menú Caelis

De miércoles a sábado de 13:00 a 15:30, ofrecemos, además de nuestros menús degustación, un completo menú, el Menú Caelis, fórmula mediodía, de 48 euros (IVA incluído) que cambiamos cada semana, según lo que nos brinda el mercado donde nos abastecemos.

Consiste en: un entrante (a escoger entre dos), un principal (a elegir entre dos) seguidos de una seleccionada oferta de quesos ó de un postre dulce, además de un café o infusión. El menú también incluye uno de los dos vinos (o bien uno blanco, o bien uno tinto) propuestos por nuestro sommelier.

 Menú Caelis 


Tartar de atún con aguacate, vinagreta de soja y rabanitos crujientes

ó

Sopa ligera de calabacín con ricotta, botarga y perifollo

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Filete de rape con mejillones de roca, bullabesa y “rouille” al azafrán

ó

Onglet de ternera ahumado al sarmiento de viña con salsa vigneronne

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Selección de quesos

ó

Tarta de chocolate y salsa de pasión

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Vividors del vi 2021
L’apical
Llorenç del Penedès

ó

Mencia 2021
Bodegas Sangarida
D.O Bierzo

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Agua y café


48 euros (IVA incl.; precio por persona)

Menú Caelis: no válido para grupos de más de 12 personas; grupos de más de 12 personas, contacten, por favor, a través de info@caelis.com

Si prefieren, podemos ampliar el menú y servir 3 platos (a elegir entre 4) y dos vinos (tinto y blanco), además del postre.

En este caso, el precio será de 64€ (incluyendo 3 platos, postre, vino tinto y blanco, café y agua)