Menú Caelis

De miércoles a sábado de 13:00 a 15:30, ofrecemos, además de nuestros menús degustación, un completo menú, el Menú Caelis, fórmula mediodía, de 45 euros (IVA incluído) que cambiamos cada semana, según lo que nos brinda el mercado donde nos abastecemos.

Consiste en: un entrante (a escoger entre dos), un principal (a elegir entre dos) seguidos de una seleccionada oferta de quesos ó de un postre dulce, además de un café o infusión. El menú también incluye uno de los dos vinos (o bien uno blanco, o bien uno tinto) propuestos por nuestro sommelier.

 Menú Caelis 

Tartar de atún con aguacate, vinagreta de soja- jengibre y rabanitos crujientes

ó

Salmorejo ligero con mozzarella, gel de pepino y jamón ibérico

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Filete de corvina con «Nantua de cigalitas», celeri y velo perfumado

ó

Panceta de cerdo y espardeñas, con jugo reducido y puré de patatas

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Selección de quesos

ó

Tartaleta de pistacho y mango

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Lolo 2020
Paco & Lola
D.O Rías Baixas

ó
Abadal Matís 2017
Abadal
D.O Pla de Bages

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Agua y café


 

45 euros (IVA incl.; precio por persona)

Menú Caelis: no válido para grupos de más de 12 personas; grupos de más de 12 personas, contacten, por favor, a través de info@caelis.com

Si prefieren, podemos ampliar el menú y servir 3 platos (a elegir entre 4) y dos vinos (tinto y blanco), además del postre.

En este caso, el precio será de 61€ (incluyendo 3 platos, postre, vino tinto y blanco, café y agua)