Menú Caelis

De miércoles a sábado de 13:00 a 15:30, ofrecemos, además de nuestros menús degustación, un completo menú, el Menú Caelis, fórmula mediodía, de 45 euros (IVA incluído) que cambiamos cada semana, según lo que nos brinda el mercado donde nos abastecemos.

Consiste en: un entrante (a escoger entre dos), un principal (a elegir entre dos) seguidos de una seleccionada oferta de quesos ó de un postre dulce, además de un café o infusión. El menú también incluye uno de los dos vinos (o bien uno blanco, o bien uno tinto) propuestos por nuestro sommelier.

 Menú Caelis 

Sopa ligera de calabaza con ceps y pesto de sus pipas

ó

Puerros asados con burrata y vinagreta de frutos secos

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Filete de salmón con emulsión marina al estragón y celeri

ó

Parmentier de ternera con escaluñas , rovellones y jugo de cocción

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Selección de quesos

ó

Mousse de chocolate y sorbete de pasión

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 Aucalà 2019
Serra & Barceló
D.O Terra Alta

ó
Sangarida 2020
Sangarida by Attis
D.O. Bierzo

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Agua y café


 

45 euros (IVA incl.; precio por persona)

Menú Caelis: no válido para grupos de más de 12 personas; grupos de más de 12 personas, contacten, por favor, a través de info@caelis.com

Si prefieren, podemos ampliar el menú y servir 3 platos (a elegir entre 4) y dos vinos (tinto y blanco), además del postre.

En este caso, el precio será de 61€ (incluyendo 3 platos, postre, vino tinto y blanco, café y agua)