Menú Caelis

De miércoles a sábado de 13:30 a 15:30, ofrecemos, además de nuestros menús degustación, un completo menú, el Menú Caelis, fórmula mediodía, de 42 euros (IVA incluído) que cambiamos cada semana, según lo que nos brinda el mercado donde nos abastecemos.

Consiste en: un entrante (a escoger entre dos), un principal (a elegir entre dos) seguidos de una seleccionada oferta de quesos ó de un postre dulce, además de un café o infusión. El menú también incluye uno de los dos vinos (o bien uno blanco, o bien uno tinto) propuestos por nuestro sommelier.

Este es el Menú Caelis para la semana

del 23 al 26 de mayo


Tarta fina de atún con mozzarella, calabacín y pesto de cilantro

ó

Sopa ligera de calabaza con royal de ave, acelgas y piñones

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Filete de bacalao, “beurre blanc” de alcaparras y ensalada niçoise

ó

Parmentier de ternera con escaluña, verduras crujientes y jugo reducido al vino del Priorat

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Montblanc

ó

Quesos afinados

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Vino blanco:

Floral 2017

AT Roca

DO Penedès

ó

Vino tinto:

La Multa 2015

El escocés volante

DO Calatayud

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agua y café Bacquié

42 euros (IVA incl.; precio por persona)

Menú Caelis: no válido para grupos de más de 15 personas; grupos de más de 15 personas, contacten, por favor, a través de info@caelis.com