Menú Caelis

De miércoles a sábado de 13:00 a 15:30, ofrecemos, además de nuestros menús degustación, un completo menú, el Menú Caelis, fórmula mediodía, de 45 euros (IVA incluído) que cambiamos cada semana, según lo que nos brinda el mercado donde nos abastecemos.

Consiste en: un entrante (a escoger entre dos), un principal (a elegir entre dos) seguidos de una seleccionada oferta de quesos ó de un postre dulce, además de un café o infusión. El menú también incluye uno de los dos vinos (o bien uno blanco, o bien uno tinto) propuestos por nuestro sommelier.

 Menú Caelis 

Pâté en croûte “tradición francesa” con encurtidos

ó

Sopa baja caloria de puerro y piparra escalivados al curry

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Macarrón relleno de calamares y foie gras con emulsión de coco

ó

Muslo de pollo con espinacas, setas y jugo reducido

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Selección de quesos

ó

Hojaldre, crema chantilly y fresas

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Aucalà Magnum 2017
Serra & Barceló
D.O Terra Alta

ó

Arienzo de Marqués del Riscal 2017
Marqués de Riscal
 D.O.Ca Rioja

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Agua y café


 

45 euros (IVA incl.; precio por persona)

Menú Caelis: no válido para grupos de más de 12 personas; grupos de más de 12 personas, contacten, por favor, a través de info@caelis.com

Si prefieren, podemos ampliar el menú y servir 3 platos (a elegir entre 4) y dos vinos (tinto y blanco), además del postre.

En este caso, el precio será de 61€ (incluyendo 3 platos, postre, vino tinto y blanco, café y agua)