Menú Caelis

De miércoles a sábado de 13:00 a 15:30, ofrecemos, además de nuestros menús degustación, un completo menú, el Menú Caelis, fórmula mediodía, de 45 euros (IVA incluído) que cambiamos cada semana, según lo que nos brinda el mercado donde nos abastecemos.

Consiste en: un entrante (a escoger entre dos), un principal (a elegir entre dos) seguidos de una seleccionada oferta de quesos ó de un postre dulce, además de un café o infusión. El menú también incluye uno de los dos vinos (o bien uno blanco, o bien uno tinto) propuestos por nuestro sommelier.

 Menú Caelis 


Tartar de buey a cuchillo con alcaparras fritas, patata cristal y perlas heladas de mostaza

ó

Sopa de cebolla de figueras con huevo poche y croûtons de pan

*****************

Calamares a la carbonara con panceta crujiente y yema confitada

ó

Magret de pato con escaluñas, sable de foie gras y jugo reducido

*****************

Selección de quesos

ó

Burrata y frutos rojos

———–

Lolo 2020
Paco & Lola
D.O Rías Baixas

ó
Abadal Matís 2017
Abadal
D.O Pla de Bages

Agua y café


 

45 euros (IVA incl.; precio por persona)

Menú Caelis: no válido para grupos de más de 12 personas; grupos de más de 12 personas, contacten, por favor, a través de info@caelis.com

Si prefieren, podemos ampliar el menú y servir 3 platos (a elegir entre 4) y dos vinos (tinto y blanco), además del postre.

En este caso, el precio será de 61€ (incluyendo 3 platos, postre, vino tinto y blanco, café y agua)