1월 2018 - Caelis Restaurant Barcelona

Somos de sopa

By Romain Fornell on 31/01/201826/07/2018

Hola, buenos días, Permítannos que hoy nos acompañemos de una cuchara para hacer referencia a un artículo que publicó hace unos pocos días el gran Ferran Imedio en OnBarcelona sobre “Las 10 mejores sopas… Read full article

Monsieur Bocuse

By Romain Fornell on 24/01/201826/07/2018

Hola, En ocasiones, la actualidad prevalece y es por ello que hoy quiero dedicar unas sentidas líneas a Monsieur Paul Bocuse, fallecido el pasado 20 de enero, a la edad de 91… Read full article

JuanMa

By Romain Fornell on 17/01/201826/07/2018

Hola, buenos días! Tal y como les adelantamos hace unos días, Juan Manuel Salgado, JuanMa, uno de nuestros dos jefes de cocina de Caelis, participó, el pasado domingo, en la final nacional… Read full article

Bocuse d’Or

By Romain Fornell on 10/01/201826/07/2018

Hola, buenos días ! Hoy hablamos de JuanMa, uno de nuestros dos jefes de cocina de Caelis (Javier completa el binomio). JuanMa lleva horas y horas de pruebas y ensayos. Muchos días,… Read full article

Caelis Privé

By Romain Fornell on 03/01/201826/07/2018

Hola, buenos días ! Primero, y más importante, Feliz 2018!. Esperamos hayan empezado el año de la mejor manera !. Hoy les hablamos de un espacio que hemos puesto en marcha recientemente y en… Read full article