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Caelis, Romain Fornell
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[월:] 2015년 05월

Michel, nuestros quesos

By Romain Fornell on 27/05/201531/07/2018

Hoy, en nuestra newsletter, hacemos un apunte sobre el proveedor de (casi todos) los quesos que servimos en Caelis, Xavier. Sus quesos también los tenemos en Cafe Emma, el bistrot que está… Read full article

Tagged: 2015, Caelis, Cafe Emma

Nuevo sommelier

By Romain Fornell on 20/05/201531/07/2018

Hoy, en nuestra newsletter, les presentamos a nuestro nuevo sommelier, Florian (en la foto que encabeza este texto). Florian se incorporó ayer martes al equipo de Caelis, sustituyendo a Anouk quien inicia una… Read full article

Tagged: 2015, Caelis, Equipo

Evento, mesa en la cocina

By Romain Fornell on 13/05/201531/07/2018

De la semana pasada destacamos un evento que celebramos en nuestro restaurante. Se trataba de una cata organizada de la mano de Vila Viniteca y la Maison Joseph Drouhin. En Caelis diseñamos un menú que maridara con los diferentes, excelentes y… Read full article

Tagged: 2015, Amigos, Caelis

Nuestros clientes

By Romain Fornell on 06/05/201531/07/2018

Esta semana se presenta con mucho trabajo, en todos los sentidos, y esto nos gusta y motiva. Barcelona concentrará, en pocos días, varios eventos, a cual más destacado: el Gran Premio de… Read full article

Tagged: 2015, Caelis, Varios
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