Romain Fornell는 2004년 Caelis의 문을 열었고 1년 후 미슐랭 1스타를 획득하였습니다. 2014년 Conde Nast Traveler가 지정하는 Gold Standard Restaurants 2014로 선정되었습니다.

2017년 Caelis는 Hotel Ohla Barcelona로 이전하였습니다. 위치의 변화는 요리의 방향을 전환하는 기회가 되었으며 이렇게 새로운 시기를 열면서 좀 더 현대적이면서 클래식함에서 좀 벗어났습니다.

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제품에 대한 열정, 혁신에 대한 열정, 새로운 도전에 대한 열정, 우리의 일에 대한 열정. 대담함. 아방가르드. 본능. 조화. 이런 것들이 저희가 제공해 드리는 요리의 기본입니다.

또한 저희 와인 셀러에는 300여종 이상이 구비되어 있습니다.

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수요일에서 토요일까지 13 :30부터 15 :30사이, 저희 테이스팅 메뉴 이외에 매주 새롭게 바뀌는 풀 메뉴인 점심 특선 Caelis 메뉴를 42유로 (부가세 포함)에 제공합니다.

구성 : 애피타이저 (두가지 중 선택), 메인 (두가지 중 선택) 과 함께 다양한 치즈 또는 스위트한 디저트와 커피 또는 티. 메뉴에는 저희 소뮬리에가 제안하는 두잔의 와인 (화이트 와인 또는 레드 와인)이 포함되어 있습니다.

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Caelis의 셰프 Romain Fornell와 그의 팀이 제안하는 요리는 현대적이면서도 전통을 재해석한 아방가드르드한 고유한 창조물입니다. 대담함, 열정, 조화라는 단어가 이 요리를 정의합니다.

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Caelis Privé는 Caelis의 프라이빗 룸입니다. 프라이빗 룸에는 Caelis키친에서 일어나는 모든 것을 카메라를 통해 실시간으로 확인할 수 있는 대형 스크린이 있습니다.

Caelis Privé에서 제공되는 메뉴는 이 공간을 위해 특별히 디자인되어 레스토랑의 테이스팅 메뉴와는 다릅니다.

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