Du mercredi au samedi, de 13h30 à 15h30, outre nos menus dégustation, nous proposons un menu complet, le Menu Caelis, une formule midi à 42 euros (TTC) que nous modifions tous les 15 jours en août, selon les produits du marché où nous nous approvisionnons.
Il comprend une entrée (deux au choix), un plat principal (deux au choix), une sélection de fromages ou un dessert, un café ou une infusion. Le menu inclut également l’un des deux vins (blanc ou rouge, au choix) proposés par notre sommelier.
Voici le Menu Caelis de la
semaine du 16 au 19 octobre
Carpaccio de artichauts avec encornet et émulsion de citron
ou
Crème de courges en cappuccino avec foie gras
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Morue avec “samfaina” et son biscuit croquant
ou
Parmientier de canard aux échalotes “dans son jus”
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Gianduja, café crémeux et praliné glacé
ou
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Vin blanc:
Vega de Ribes 2018
Vega de Ribes
D.O. Penedés
ou
Vin rouge:
La Foto de 1938 Crianza 2015
Bodegas Ochoa
D.O Navarra
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eau et café Bacquié
42 euros (Prix TTC; prix par personne)
Groupes de plus de 12 personnes, envoyez-nous, svp, un email à info@caelis.com
Si vous le souhaitez, nous pouvons modifier le menu et servir 3 plats (à choisir entre les quatre proposés) et deux vins (blanc et rouge) ainsi qu’un dessert. Dans ce cas, le prix sera de 58€ (inclus trois plats, dessert, vin blanc et rouge, café et eau)