Du mercredi au samedi, de 13h00 à 15h30, outre nos menus dégustation, nous proposons un menu complet, le Menu Caelis, une formule midi à 45 euros (TTC) que nous modifions tous les semaines, selon les produits du marché où nous nous approvisionnons.
Il comprend une entrée (deux au choix), un plat principal (deux au choix), une sélection de fromages ou un dessert, un café ou une infusion. Le menu inclut également l’un des deux vins (blanc ou rouge, au choix) proposés par notre sommelier.
Voici le Menu Caelis de la semaine
Soupe de châtaignes en cappuccino, vinaigrette au miel truffé
ou
Pâté en croûte, « piparras » et radis
Filet de saumon, sauce béarnaise, légumes et quinoa royal
ou
Pigeon de Araiz comme une bécasse et terrine de ses abats
Assortiment de fromages
ou
Pannacotta chocolat, mangue et fruit de la passion
ou
******
Eau et café
******
45 euros (Prix TTC; prix par personne)
Menu Caelis: non valide pour groupes de plus de 12 personnes; Groupes de plus de 12 personnes, envoyez-nous, s’il vous plaît, un email à info@caelis.com
Si vous le souhaitez, nous pouvons modifier le menu et servir 3 plats (à choisir entre les quatre proposés) et deux vins (blanc et rouge) ainsi qu’un dessert. Dans ce cas, le prix sera de 61€ (inclus trois plats, dessert, vin blanc et rouge, café et eau)
