Menu Caelis

Du mercredi au samedi, de 13h30 à 15h00, outre nos menus dégustation, nous proposons un menu complet, le Menu Caelis, une formule midi à 55 euros (TTC) que nous modifions tous les semaines, selon les produits du marché où nous nous approvisionnons.

Il comprend une entrée (deux au choix), un plat principal (deux au choix), une sélection de fromages ou un dessert, un café ou une infusion. Le menu inclut également l’un des deux vins (blanc ou rouge, au choix) proposés par notre sommelier.

Voici le Menu Caelis de la semaine


Soupe en croûte de pâte feuilletée au foie gras et vinaigrette à la truffe

ou

Tartare de bœuf coupé au couteau, cristalline de pommes de terre et perles de moutarde

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Filet de maigre au beurre blanc, caviar de hareng et petits légumes 

ou

‘Pastilla’ de canard, potiron rôti, fèves et jus réduit

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Assortiment de fromages

ou

Panacotta aux amandes avec sorbet au citron

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Vividors del vi 2021
L’apical
Llorenç del Penedès

ou

Corral de campanas 2019
Quinta de la Quietud
D.O Toro

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Eau et café


55 euros (Prix TTC; prix par personne)

Menu Caelis: non valide pour groupes de plus de 8 personnes; Groupes de plus de 8 personnes, envoyez-nous, s’il vous plaît, un email à info@caelis.com

Si vous le souhaitez, nous pouvons modifier le menu et servir 3 plats (à choisir entre les quatre proposés) et deux vins (blanc et rouge) ainsi qu’un dessert. Dans ce cas, le prix sera de 70€ (inclus trois plats, dessert, vin blanc et rouge, café et eau)