Menu Caelis

Du mercredi au samedi, de 13h30 à 15h30, outre nos menus dégustation, nous proposons un menu complet, le Menu Caelis, une formule midi à 42 euros (TTC) que nous modifions chaque semaine, selon les produits du marché où nous nous approvisionnons.

Il comprend une entrée (deux au choix), un plat principal (deux au choix), une sélection de fromages ou un dessert, un café ou une infusion. Le menu inclut également l’un des deux vins (blanc ou rouge, au choix) proposés par notre sommelier.

Voici le Menu Caelis de la

semaine du 5 au 8 decembre


Tartare de dorade aux émulsion de chou-fleur et légumes marinés

ou

Soupe légère de fenouil au estragon aux tartare de calmar au gingembre

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Morue, croûte de poitrine de lard croquant ave lentille Beluga

ou

Poulet du « El Prat » contisé au foie gras, oignons glacés et jus reduït

*****

Pannacotta de yaourt et framboise

ou

Assortiment de fromages catalans

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Vin blanc: 

Herencia Altés 2017
Bodega Herència Altés
D.O. Terra Alta

ó

Vin rouge:

Paco García 6 meses 2016
Bodega Paco García
D.O.C. Rioja

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eau et café Bacquié

42 euros (Prix TTC; prix par personne)

Groupes de plus de 15 personnes, envoyez-nous, svp, un email à info@caelis.com

Si vous le souhaitez, nous pouvons modifier le menu et servir 3 plats (à choisir entre les quatre proposés) et deux vins (blanc et rouge) ainsi qu’un dessert. Dans ce cas, le prix sera de 58€ (inclus trois plats, dessert, vin blanc et rouge, café et eau)