Buenos días !! ¡ Ya ha pasado un año !. Un año desde que recibimos a los primeros clientes en la nueva ubicación, en ésta, la que es desde entonces… En savoir plus
Blog Romain Fornell
Ce blog est un extrait de la newsletter hebdomadaire que nous envoyons tous les mercredis à nos clients et abonnés et dans lequel Romain partage expériences,
Cena en Café Emma
Buenos días !! Spoiler: contentos y honrados por acoger, en Café Emma, un evento de dimensión académica a la vez que formativa, con la asistencia de destacados chefs y en… En savoir plus
Visita
Buenos días, Escribimos este texto con una agenda marcada por el Mobile World Congress y en el momento en que las previsiones metereológicas indican que hoy miércoles podemos despertarnos bajo… En savoir plus
Año nuevo
Buenos días, La semana pasada tuvimos unos grupos de clientes muy especiales en Caelis Privé (la nueva sala privada de Caelis). La singularidad radicaba en que eran chinos, de vacaciones en… En savoir plus
SMAHRT
Hola, buenos días, El pasado 31 de enero tuve el honor de participar en la cena de gala de clausura de la feria SMAHRT 2018 (una de las grandes ferias de… En savoir plus
Somos de sopa
Hola, buenos días, Permítannos que hoy nos acompañemos de una cuchara para hacer referencia a un artículo que publicó hace unos pocos días el gran Ferran Imedio en OnBarcelona sobre « Las 10 mejores sopas… En savoir plus
Monsieur Bocuse
Hola, En ocasiones, la actualidad prevalece y es por ello que hoy quiero dedicar unas sentidas líneas a Monsieur Paul Bocuse, fallecido el pasado 20 de enero, a la edad de 91… En savoir plus
JuanMa
Hola, buenos días! Tal y como les adelantamos hace unos días, Juan Manuel Salgado, JuanMa, uno de nuestros dos jefes de cocina de Caelis, participó, el pasado domingo, en la final nacional… En savoir plus
Bocuse d’Or
Hola, buenos días ! Hoy hablamos de JuanMa, uno de nuestros dos jefes de cocina de Caelis (Javier completa el binomio). JuanMa lleva horas y horas de pruebas y ensayos. Muchos días,… En savoir plus
Caelis Privé
Hola, buenos días ! Primero, y más importante, Feliz 2018!. Esperamos hayan empezado el año de la mejor manera !. Hoy les hablamos de un espacio que hemos puesto en marcha recientemente y en… En savoir plus
