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Month: April 2017

Academia y Ferran Adrià

By Romain Fornell on 26/04/201726/07/2018

Buenos días, La Acadèmia Catalana de Gastronomía i Nutrició promueve, desde hace unos pocos meses y de manera periódica, los desayunos de “Cullera, forquilla i convidat” (*). Los invitados, de diferentes ámbitos, aportan y… Read full article

Tagged: 2017, Amigos, Chefs, Varios

Un viaje

By Romain Fornell on 19/04/201726/07/2018

Buenos días, Un viaje a través de sabores y texturas. Un viaje a través de las tradiciones. Un viaje a través de otros territorios, de otras culturas. En La Plassohla… Read full article

Tagged: 2017, Caelis, Cafe Emma, Cafe Turo, Casa Leopoldo, Joel's Oysters bar, La Plassohla, RoofTop, Vistro 49

BCC

By Romain Fornell on 12/04/201726/07/2018

¡ Buenos días ! Unas breves líneas para compartir que la semana pasada tuve el honor de ir al Basque Culinary Center (BCC) como chef invitado, en la actividad “Cocinando con los Chefs”.… Read full article

Tagged: 2017, Caelis, Varios

Candlelight

By Romain Fornell on 05/04/201726/07/2018

¡Buenos días ! En Caelis hacemos lectura más que positiva e ilusionante de estas 3 últimas semanas, tras el cambio de ubicación. Solo tenemos palabras de agradecimiento para todos (clientes,… Read full article

Tagged: 2017, Candlelight, Equipo, La Gavina

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