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Caelis, Romain Fornell
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Month: November 2016

Felicidades

By Romain Fornell on 30/11/201627/07/2018

Hoy, desde estas líneas, querría reiterar nuestra más sincera felicitación a todo el equipo del restaurante Lasarte, con Martín Berasategui y Paolo Casagrande al frente, por su tercera estrella Michelin.… Read full article

Tagged: 2016, Amigos, Caelis, Chefs

Exposiciones

By Romain Fornell on 23/11/201627/07/2018

Ferran Adrià y los hermanos Roca -Joan, Josep y Jordi-, protagonizan sendas exposiciones recientemente inauguradas en Barcelona. “Sapiens. Comprender para crear” es la de Adrià y se emplaza en CosmoCaixa. Según… Read full article

Tagged: 2016, Chefs, Varios

Décades Gastronomiques

By Romain Fornell on 16/11/201627/07/2018

Le Puits Saint Jacques es un restaurante con dos estrellas Michelin que está en Pujaudran, cerca de Toulouse. Allí, Bernard Bach, el chef, y su esposa, Anne, abren sus puertas para compartir su… Read full article

Tagged: 2016, Amigos, Chefs

Marea Alta

By Romain Fornell on 09/11/201627/07/2018

De entre los nuevos restaurantes que han abierto durante las últimas semanas en Barcelona, hoy me gustaría hablarles de uno que está llamado a marcar tendencia en la ciudad. Me refiero… Read full article

Tagged: 2016, Amigos, Chefs

Setas

By Romain Fornell on 02/11/201627/07/2018

El reciente cambio de hora tangibiliza el otoño. El paisaje adquiere diferentes tonos de ocres, rojos, púrpuras, naranjas y amarillos. Una paleta de colores que nos regala bellas y bucólicas imágenes.… Read full article

Tagged: 2016, Varios

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