Menú Caelis

De dimecres a dissabte de 13:30 a 15:00, oferim, a més dels nostres menús degustació, un complet menú, el Menú Caelis, fórmula migdia, de 60 euros (IVA inclòs) que canviem cada setmana, segons el que ens brinda el mercat on ens abastim.

Consisteix en: un entrant (a escollir entre dues), un principal (a triar entre dues) seguits d’una seleccionada oferta de formatges o d’unes postres dolces, a més d’un cafè o infusió. El menú també inclou un dels dos vins (o bé un de blanc, o bé un negre) proposats pel nostre sommelier.

Menú Caelis 


Tàrtar de remolatxa amb vinagreta de soja, festucs i sardina fumada

o bé

Sopa de carbassó amb musseline d’escamarlans i freses de truita

***

Filet de rajada a la meunière amb tàperes fregides i risotto de céleri

o bé

Espatlla de xai amb cous cous, tatin d’albergínia i salsa korma

****

Selecció de formatges

o bé

Pavlova, cremós de coco salsa tropical i sorbet de passió

********

So Blanc 2022
Sabaté i Coca
D.O Penedés

ó

La Bota del Gasto 2020
Thunder Wines
D.O.Ca Rioja
———

Aigua i cafè


60 euros (IVA inclòs .; preu per persona)

Menú Caelis: no vàlid per a grups de més de 8 persones; per a grups de més de 8 persones contacti´ns, si us plau, a través de info@caelis.com

Si ho prefereix, podem ampliar el menú i servir 3 plats (a escollir entre 4) i dos vins (negre i blanc), a més de les postres.

En aquest cas, el preu serà de 75€ (incloent 3 plats, postre, vi negre i blanc, cafè i aigua)