Menú Caelis

De dimecres a dissabte de 13:30 a 15:30, oferim, a més dels nostres menús degustació, un complet menú, el Menú Caelis, fórmula migdia, de 42 euros (IVA inclòs) que canviem cada setmana, segons el que ens brinda el mercat on ens abastim.

Consisteix en: un entrant (a escollir entre dues), un principal (a triar entre dues) seguits d’una seleccionada oferta de formatges o d’unes postres dolces, a més d’un cafè o infusió. El menú també inclou un dels dos vins (o bé un de blanc, o bé un negre) proposats pel nostre sommelier.

Aquest és el Menú Caelis

Menu Caelis del 17 al 20 d’octubre


Tàrtar de bou a ganivet amb perles glaçades de mostassa

o bé

Sopa lleugera de peix de roca amb « rouille » safranada i croutons de pa

****

Filet de lluç amb crema de ceps i verduretes del moment

o bé

Parmentier d’ànec amb rossinyols, escalunyes i suc reduït

*****

Coulant de xocolata

o bé

Formatges afinats

****

Vi blanc: 

Garnatxa blanca 2017
Herència Altés
D.O. Terra Alta

 

ó

Vi negre

TOC 2016
Solergibert
D.O. Pla de Bages

**

aigua i cafè Bacquié

42 euros (IVA inclòs .; preu per persona)

– no vàlid per a grups de més de 15 persones-

per a grups de més de 15 persones contacti´ns, si´s plau, a través de info@caelis.com