Menú Caelis

De dimecres a dissabte de 13:30 a 15:30, oferim, a més dels nostres menús degustació, un complet menú, el Menú Caelis, fórmula migdia, de 42 euros (IVA inclòs) que canviem cada setmana, segons el que ens brinda el mercat on ens abastim.

Consisteix en: un entrant (a escollir entre dues), un principal (a triar entre dues) seguits d’una seleccionada oferta de formatges o d’unes postres dolces, a més d’un cafè o infusió. El menú també inclou un dels dos vins (o bé un de blanc, o bé un negre) proposats pel nostre sommelier.

Aquest és el Menú Caelis

del 17 al 20 d’abril


Tàrtar de tonyina i alvocat amb vinagreta de soja-gingebre i ravenet cruixent

o

Sopa de coliflor amb areng fumat i gel de llimona

****

Ravioli de calamar amb chutney de coco i amanida de verdures cruixents

o

Filet de bou en crosta de cendres amb escalunyes caramel.litzades, patata cruixent i suc reduït

*****

Poma Granny Smith amb salsa de maduixa

o bé

Formatges afinats

****

Vi blanc: 

Viña Do Avó 2017
Antonio Cajide Gulín
D.O. Ribeiro

ó

Vi negre:

L’heravi 2018
Vinyes d’en Gabriel
D.O. Montsant

**

aigua i cafè Bacquié

42 euros (IVA inclòs .; preu per persona)

– no vàlid per a grups de més de 12 persones-

per a grups de més de 12 persones contacti´ns, si´s plau, a través de info@caelis.com