Menú Caelis

De dimecres a dissabte de 13:30 a 15:00, oferim, a més dels nostres menús degustació, un complet menú, el Menú Caelis, fórmula migdia, de 48 euros (IVA inclòs) que canviem cada setmana, segons el que ens brinda el mercat on ens abastim.

Consisteix en: un entrant (a escollir entre dues), un principal (a triar entre dues) seguits d’una seleccionada oferta de formatges o d’unes postres dolces, a més d’un cafè o infusió. El menú també inclou un dels dos vins (o bé un de blanc, o bé un negre) proposats pel nostre sommelier.

Menú Caelis 


Amanida tèbia de carxofes i anguila fumada amb beurre blanc

o bé

Velouté lleugera de bolets de muntanya en capuccino amb ou cruixent

***

Filet de reig en crosta a les fines herbes amb freses de truita

o bé

Pollastre del Prat amb escamarlans amb crema de céleri i pèsol del Maresme

****

Selecció de formatges

o bé

Xocolata cruixent i mango passió

********

El Rincón de Nekeas 2021
Bodegas Nekeas
D.O Navarra

ó

L’Estanquer 2019
L’Estanquer
I.G.P Castelló

———

Aigua i cafè


48 euros (IVA inclòs .; preu per persona)

Menú Caelis: no vàlid per a grups de més de 8 persones; per a grups de més de 8 persones contacti´ns, si us plau, a través de info@caelis.com

Si ho prefereix, podem ampliar el menú i servir 3 plats (a escollir entre 4) i dos vins (negre i blanc), a més de les postres.

En aquest cas, el preu serà de 64€ (incloent 3 plats, postre, vi negre i blanc, cafè i aigua)