Menú Caelis

De dimecres a dissabte de 13:00 a 15:30, oferim, a més dels nostres menús degustació, un complet menú, el Menú Caelis, fórmula migdia, de 45 euros (IVA inclòs) que canviem cada setmana, segons el que ens brinda el mercat on ens abastim.

Consisteix en: un entrant (a escollir entre dues), un principal (a triar entre dues) seguits d’una seleccionada oferta de formatges o d’unes postres dolces, a més d’un cafè o infusió. El menú també inclou un dels dos vins (o bé un de blanc, o bé un negre) proposats pel nostre sommelier.

Menú Caelis 


 

Tàrtar de bou a ganivet amb tàperes fregides, patata vidre i perles gelades de mostassa

o bé

Sopa de ceba de figueres amb ou escalfat i crostons de pa

***

Calamars a la carbonara amb cansalada cruixent i rovell confitat

o bé

Magret d’ànec amb escalunyes, sabre de foie gras i suc reduït

****

Selecció de formatges

o bé

Burrata i fruits vermells

********

Lolo 2020
Paco & Lola
D.O Rías Baixas

ó

Abadal Matís 2017
Abadal
D.O Pla de Bages

Aigua i cafè


45 euros (IVA inclòs .; preu per persona)

Menú Caelis: no vàlid per a grups de més de 12 persones; per a grups de més de 12 persones contacti´ns, si us plau, a través de info@caelis.com

Si ho prefereix, podem ampliar el menú i servir 3 plats (a escollir entre 4) i dos vins (negre i blanc), a més de les postres.

En aquest cas, el preu serà de 61€ (incloent 3 plats, postre, vi negre i blanc, cafè i aigua)