Menú Caelis

De dimecres a dissabte de 13:00 a 15:30, oferim, a més dels nostres menús degustació, un complet menú, el Menú Caelis, fórmula migdia, de 45 euros (IVA inclòs) que canviem cada setmana, segons el que ens brinda el mercat on ens abastim.

Consisteix en: un entrant (a escollir entre dues), un principal (a triar entre dues) seguits d’una seleccionada oferta de formatges o d’unes postres dolces, a més d’un cafè o infusió. El menú també inclou un dels dos vins (o bé un de blanc, o bé un negre) proposats pel nostre sommelier.

Menú Caelis 


Sopa de castanyes en caputxí amb vingreta de mel trufada

o bé

“Pâté en croûte”, tradició francessa, amb bitxo i raves petits

***

Filet de salmó amb salsa bernesa amb verdurites i quinoa reial

o bé

“Pichón de Araiz” amb paté de becada

****

Selecció de formatges

o bé

“Panna cotta” de xocolata, “mango” i fruita de la passió

********

Aucalà Magnum 2019
Serra & Barceló
D.O Terra Alta

ó

La Foto de 1938 2017
Bodegas Ochoa
D.O Navarra

———

Aigua i cafè


45 euros (IVA inclòs .; preu per persona)

Menú Caelis: no vàlid per a grups de més de 12 persones; per a grups de més de 12 persones contacti´ns, si us plau, a través de info@caelis.com

Si ho prefereix, podem ampliar el menú i servir 3 plats (a escollir entre 4) i dos vins (negre i blanc), a més de les postres.

En aquest cas, el preu serà de 61€ (incloent 3 plats, postre, vi negre i blanc, cafè i aigua)