Marea Alta se emplaza en la Torre Colón, en la planta 24 (en la 25, la cocina). Inaugurado hace justo un mes ya ha sido objeto de muy positivas reseñas. El diseño del espacio se ha inspirado en el interior de un barco. Enrique (Quique para muchos) destacaba que hacía tiempo que era consciente de que Barcelona, a diferencia de otras metrópolis de similar peso en cuanto a proyección exterior, apenas tenía restaurantes con vistas sobre toda la urbe. Por otro lado, tenía también muy presente que, a pesar de que nuestra ciudad está bañada por el Mediterráneo, faltaban más lugares con una oferta basada íntegramente en los productos del mar. A partir de estas dos premisas se gestó el que ahora es Marea Alta. Añadió, además, dos ejes sobre el que vertebraría la carta: la brasa, tomando como referente el uso que de ésta se hace en la guipuzcoana población de Getaria y el “según mercado”. Así, cada día la cambian en función de lo que la mar ha brindado ese día. Coherencia con la idea que marcó el inicio de todo. Ingente y admirable tarea. A destacar cómo describen, en la carta, los diferentes platos. Marea Alta se complementa con Marea Baja, en la planta 23, donde se sirven cócteles.
Ya lo ven, tengo el honor de contar con amigos de altura en las alturas, con las mejores vistas sobre Barcelona y una oferta gastronómica basada en el amor por el producto: Enrique Valentí con Marea Alta y Oscar Manresa, con Torre de Altamar. Dos crack´s …en lo alto !
Estaremos encantados de recibirles, si así lo desean !.
Un fuerte abrazo,
Romain Fornell y todo el equipo
