Hace unos días Paul Bocuse cumplió 90 años. Poco o nada puedo añadir a todo lo que se ha escrito y dicho sobre él con motivo de dicha celebración. Sólo me gustaría compartir… Llegir més
Mes: febrer de 2016
Santi Santamaria
La semana pasada leí en 7 caníbales que, a finales de año se abrirá, en Jerez, un restaurante, Universo Santi, que revivirá el espíritu de Santi Santamaría. Se servirán sus platos más… Llegir més
A unas horas de aquí
Les escribo estas lineas desde Tel Aviv, donde, tal y como les comenté hace unos días, estoy participando, junto con otros compañeros de profesión, en la cuarta edición de #SoFrenchSoFood. Se trata… Llegir més