Hola, buenos días,
Y la magia todo lo invadió. Fue el pasado viernes, día en que presentamos el II Festival Gastronómico Candlelight, en S’Agaró y en la que Albert Adrià era el chef invitado. Ambos, junto a nuestros equipos, diseñamos un menú neoclásico inspirado en alguno de los icónicos platos de Candlelight .
Y hablamos de magia porque fue mágico ver trabajar a Albert, porque Albert es magia. Mágica la comunión entre los equipos de Candlelight y de una parte parte de los de El Barri, de Albert, y de Caelis. Mágico el entendimiento entre todos. Mágico el espacio. Mágica la acogida por parte de los clientes. Sus caras de felicidad fueron nuestro mayor regalo. Mágica, la velada.
Gracias, muchas gracias, a todos los que lo hicieron posible, a todos los que nos acompañaron!. La cocina nos proporciona momentos mágicos y no podemos estar más que agradecidos por poder ser partícipes de ello. Que siga la magia !.
Muchas gracias, como siempre, por leernos !
Un fuerte abrazo,
Romain Fornell y todo el equipo
