Hoy, en nuestra newsletter, les presentamos a Javier, nuestro jefe de cocina, que se incorporó al equipo de Caelis hace unos meses.
Por otro lado y, como cada miércoles, les enviamos el Menú Caelis (39 euros, IVA incluido), válido los mediodías que, en esta ocasión, verán, es el mismo que el de la pasada pero en el que hemos cambiado el postre y los vinos; les recomendamos especialmente la sopa fría helada de hinojo con cigala crujiente y un toque de limón; una refrescante propuesta perfecta para estos días en los que el calor nos invade . Este menú, como saben, suma a nuestros Menús degustación (Escoffier y Festival).
Muchas gracias y…..bon appétit !!!
Un fuerte abrazo,
Romain Fornell y todo el equipo
Este texto corresponde a extracto newsletter enviada por Romain, a través de Caelis, el día 15 de Julio de 2015.
La newsletter se envía cada miércoles, con detalle del Menú Caelis semanal.
Suscripciones, en este mismo blog.
