Seguimos presentándoles a todos aquellos sin cuyo esfuerzo ningún restaurante sería posible. Hoy les hablamos del actual equipo de cocina de Caelis. Al frente, Javier, jefe de cocina, asturiano de nacimiento. Empezó a apreciar… Leer mäs
Mes: septiembre 2016
Michel Sarran
Seguimos presentándoles a las personas que conforman los equipos con los que trabajo. Hoy les hablo de Michel Sarran con quien comparto la gestión del restaurante Café Emma. Michel no… Leer mäs
Jerôme
Tal y como les avanzamos la semana pasada, seguimos presentando a las personas que forman parte de los equipos con los que trabajo. Hoy hablamos de Jerôme, responsable de Joël´s Oyster… Leer mäs
Paola y Simone
Hoy, con su permiso, iniciaremos una serie de newsletter en las que les iré presentando, poco a poco, las diferentes personas que forman parte de los equipos de nuestros restaurantes. Siempre lo digo… Leer mäs
