Menú Caelis

De miércoles a sábado de 13:30 a 15:30, ofrecemos, además de nuestros menús degustación, un completo menú, el Menú Caelis, fórmula mediodía, de 42 euros (IVA incluído) que cambiamos cada semana, según lo que nos brinda el mercado donde nos abastecemos.

Consiste en: un entrante (a escoger entre dos), un principal (a elegir entre dos) seguidos de una seleccionada oferta de quesos ó de un postre dulce, además de un café o infusión. El menú también incluye uno de los dos vinos (o bien uno blanco, o bien uno tinto) propuestos por nuestro sommelier.

Este es el Menú Caelis para la semana

del 18 al 21 de julio


Tartar de atún en hoja de aguacate con vinegreta de soja y rabanitos crujientes

ó

Gazpacho ligero de cereza con queso fresco y rebozuelos

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Filete de merluza con sanfaina y “beurre blanc” cítrica

ó

Paletilla de cordero, shiitake, trigo y jugo reducido

*****

Saint Honoré

ó

Quesos afinados

****

Vino blanco:

Blanco Nieva Sauvignon 2017

Viñedos de Nieva

D.O Rueda

ó

Vino tinto:

Les Gallinetes 2017

Josep Foraster

D.O. Conca de Braberà

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agua y café Bacquié

42 euros (IVA incl.; precio por persona)

Menú Caelis: no válido para grupos de más de 15 personas; grupos de más de 15 personas, contacten, por favor, a través de info@caelis.com